甲型流感|國產榴蓮來了( 二 ) 甲型流感

網紅水果
幾乎不產榴蓮的中國，卻是榴蓮消費大國。
叮咚買菜商品開發總監趙斌從2008年就開始跟榴蓮打交道，據他觀察，國內榴蓮市場從2010年開始爬坡， 2014年后進一步加快發展速度，特別是2017、2018、2019年三年，幾乎每年都以百分之百的速度增長。
中國海關數據顯示， 2017年我國榴蓮年進口量為22.44萬噸， 2021年的榴蓮進口量則達到了82.15萬噸，幾乎是當年的四倍。中國食品土畜進出口商會數據顯示，榴蓮在2022年的進口總量為82.5萬噸，與上一年基本持平。
2022年之前，我國榴蓮進口來源國主要有兩個：泰國和馬來西亞，其中泰國榴蓮占據了絕對的大頭。從2022年的數據來看，當年進口的82.5萬噸榴蓮中，其中有78萬噸來自泰國。而且，只有泰國才可以對華出口鮮榴蓮，馬來西亞出口的是冷凍榴蓮。
去年7月，中國和越南達成協議，允許越南鮮食榴蓮進口中國。此后越南向中國出口榴蓮猛增，到了去年11月，從友誼關口岸進口的越南榴蓮就達到了2.7萬噸。
今年年初，中菲兩國簽署關于菲律賓鮮食榴蓮輸華植物檢疫要求的議定書，菲律賓也由此成為繼泰國、越南之后，第三個獲準新鮮榴蓮進入中國市場的國家。
時至今日，榴蓮已成為我國進口額最大的水果。去年成功在港股上市的洪九果品是國內最大的榴蓮分銷商，其招股書透露，過去幾年榴蓮的增長率遠超其他水果品類，零售額從2019年的210億元增長到了2021年的524億元，復合增長率為57.7% 。 2021年，榴蓮的零售額在中國所有進口水果品類中排名第一，約占進口鮮果零售總市場規模的31.7% 。
中國消費者為什么這么喜愛榴蓮？
據悉，榴蓮是少有的具有成癮性的水果，有網友表示：“吃榴蓮只有0次和無數次之分。 ”
在趙斌看來，榴蓮是一個商品屬性很特殊的品種，在中國種植的所有水果中，沒有任何一種水果跟榴蓮的屬性、風味、口感相對一致或者接近。 “因此榴蓮有著很強的不可替代性，消費群體黏度很高，復購率很好，且每年穩定增加。 ”
伴隨榴蓮市場升溫的還有榴蓮的價格。
趙斌印象中， 2018年泰國當地收購金枕榴蓮的價格才是40到50泰銖，但今年同時間段的泰國金枕榴蓮收購價格達到了200到250到泰銖；加工費用也從前幾年的2泰銖/公斤漲到現在的6-7泰銖/公斤。
中國海關數據顯示， 2021年我國鮮榴蓮進口量同比增長42.7% ，但鮮榴蓮進口額增長更猛，同比增長68.4% 。與2017年相比，進口量增幅達266.2% ，進口額則猛漲了623.9% ，這說明價格漲幅遠遠跑贏了進口量。
源頭價格上漲自然帶動終端價格上漲。
市場上，常見的泰國進口金枕榴蓮每斤要賣數十元，加上三五斤起步的個頭，想要擁有一整個榴蓮，得花二三百元。
近年新晉的“榴蓮網紅”貓山王榴蓮，價格比金枕榴蓮還要貴上不少，電商平臺上的價格動輒要三四百元一顆。
而貓山王還不是最貴的。去年有報道顯示，馬來西亞的黑刺榴蓮，僅僅一個就賣出七八百元，單價158元/斤，因此也被稱為“榴蓮刺客” 。
平替不容易
隨著國產榴蓮的到來，網友也期盼著三亞能把榴蓮價格打下來。
事實上， “國產平替”在打價格方面一直都是有一手的。 2015年，進口自日本的陽光玫瑰葡萄在國內走紅，價格一度高達兩三百元一穗。
此后我國通過大規模成功自種，增加了市場的供應，讓售價有一定回落。去年陽光玫瑰葡萄跌至每斤不到20元，以至于有了“價格崩盤”的說法。