直接放烤箱或微波爐加熱 。烤箱加熱溫度150-180左右,四五分鐘就好 。如果沒有烤箱微波爐的話,可以在不黏平底鍋上加一兩滴油,放上面煎一下即可 。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋 , 餡料密封的批派餡餅),蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart” 。
【熟蛋撻第二天怎么復烤】葡萄牙式奶油撻,又稱葡式蛋塔,港澳地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,其焦黑表面(是糖過度受熱后的焦糖)是其特征 。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的 。1837年開始在世俗餅店有售,當時因為店子位處里斯本的貝林區而稱為貝林撻 。
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