春季滋陰進補圣品：鐵皮石斛春季進補

天然石斛大多野生在懸崖峭壁的險惡環境中，采挖的藥農多從峰頂放繩而下。石斛采取后可用沙石栽在盆中，用水澆淋，可以12年不死，所以又叫“千年潤” 。取它生命力旺盛，能滋陰潤燥、清熱生津的特點，石斛常用于治療陰津不足的皮膚干燥，聲音嘶啞，口干煩渴或感冒過后余熱未清等等。
鐵皮石斛作為一種藥食同源的名貴滋補品，自古就被尊為“滋陰圣品” 。而在中醫里，鐵皮石斛也常被要求新鮮入藥，以鐵皮石斛自身的汁液來滋潤和補充人體的陰液，達到補氣益虛的目的。而據現代藥理學實驗證明，新鮮鐵皮石斛含有的主要有效成分石斛多糖，還具增強機體免疫功能的作用，因此長期食用新鮮鐵皮石斛，不僅能滋陰補虛，調節人體免疫力，還能提高人體對各種疾病的抵抗能力。特別是處于放化療期間的癌癥患者，對提高人體免疫特征指標的白細胞數值都有顯著的提升。如用牧歌有機鐵皮石斛10克配麥冬20克，加雪梨一個，水鴨一只共燉湯，其中麥冬滋陰潤燥，雪梨清肺熱，水鴨滋陰利水，特別適合于春秋天氣干燥，雖涼但余熱仍留的氣候，也特別適合老人、小孩、飲酒的人肺陰不足、津液干燥之癥。

【春季滋陰進補圣品：鐵皮石斛】 孫思邈是我國古代著名的醫學家、藥學家，被譽為“藥王” 。一生著作頗豐，研究的中草藥無數，尤其喜愛鐵皮石斛，并以此作為自己的養生之本。他的一生歷經了西魏、北周、隋、唐四個朝代，并以141歲的高齡辭世。鐵皮石斛作為延年益壽的仙草既延長了藥王孫思邈的壽命，又使千萬人的生命得以挽救，堪稱“植物藥王” 。鐵皮石斛因其神奇獨特的藥用價值和保健功效被歷代醫者和中醫典籍對鐵皮石斛的藥用價值推崇備至，奉其為“藥中之上品” 。享有“救命仙草”的美譽，被推為中華 “九大仙草”之首。