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拿紗布把芝麻包疊起來 ， 然后那刀背輕輕碾碎，不用過于碎的，覺得用攪拌機(jī)其實(shí)就破壞了碎芝麻的口感 。芝麻被稱為八谷之冠 。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點(diǎn)是氣味醇香，生用熱用皆可 。
【沒打碎機(jī)怎么打碎芝麻】芝麻，又名脂麻、胡麻（學(xué)名：Sesamumindicum），是胡麻的籽種 ， 一年生直立草本植物，高60-150厘米 。它遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū) 。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價(jià)值 。它的種子含油量高達(dá)55% 。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世 。

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