【蘑菇粉條護心肉怎么做】蘑菇粉條護心肉制作方法如下：
先將包心肉切大片；然后將粉條用熱水泡發；將蘑菇洗凈用開水燙一下，擠去水分；將蔥姜切片；然后鍋里放一些豬肥肉炸出豬油；撈出肥肉渣滓，倒入包心肉翻炒；等待包心肉變色，倒入花椒、蔥、姜爆香；然后倒入蘑菇生抽耗油，翻炒至蘑菇縮水；倒入一大碗水；等待水開后倒入粉條中火燉；燉至粉條透明，加入少許老抽上色，加些海鮮粉、雞精等調味料；最后放鹽，關火 。
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