1、先將豆角洗干凈，然后切斷放入盤中，備用 。然后將蒜、生姜切末，放入盤中備用（不喜歡生姜的可以不放） 。再將備好的干辣椒切段放入碗中備用 。最后拿出一個碗，碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一點點白糖、耗油、水攪拌好后放在一邊備用 。
2、準備好后，將豆角放入開水中焯一下，豆角變色后將豆角撈出 。起鍋燒油，油可以稍微多一點 ， 下入豆角，將豆角煸一下，煸至微黃后將豆角撈出，放入干辣椒，之后再放入姜、蒜末，煸炒出香味后放入之前煸好的豆角 。
【干煸豆角最簡單的做法】3、豆角放入鍋中之后，加入鹽，之后翻炒一小會，放入調好的醬汁，等待醬汁變粘稠后再加入雞精 。最后翻炒一小會，關火，出鍋 。美味的干煸豆角就做好了 。
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