如果你所在的地區室溫很高（超過了20℃） ， 或者浸泡木耳2小時之內無暇處理 ， 可以放到冰箱冷藏室 。
? 及時舍棄
如果檢查泡過的木耳時 ， 聞到了異味、或者摸到了黏糊糊的手感 ， 要果斷把木耳丟棄 ， 保命比較重要 。 一次不要泡太多 ， 吃不完、久泡的木耳比較容易出現這種情況 。
木耳泡多了怎么辦？
已泡發的木耳 ， 吸干水分之后裝入保鮮袋 ， 可以冷藏保存一到兩天 ， 若需要保存更久 ， 考慮冷凍 。
如果是已經做熟調味的木耳 ， 考慮到這時已經很難做到吸干水 ， 應盡快放冰箱 ， 冷藏條件下不宜超過24小時 。
不僅是泡木耳 ， 泡銀耳、香菇、豆皮、腐竹等其他干貨也同樣需要注意 。
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