1、食材：面粉400g、梅干菜20g、三層肉200g、白糖5g、料酒20ml 。
2、三層肉切碎，加梅干菜，白糖，料酒少許待用，做多少個(gè)餅就分成多少份餡 。
3、面粉加入水?dāng)嚢杈鶆蚝螅蓤F(tuán) 。在邊上醒一會(huì)待用 。做多少個(gè)餅就分成多少份面團(tuán) 。
【正宗永康餅做法】4、用桿面梆把面桿面薄面皮，放入面餡放中間 。
5、再把面皮在邊上打好均勻折縐，中間不要有空隙做成餅 。
6、把做好的餅放在餅爐上烤制，中間不停的翻面，看兩面都金黃色，好吃的永康餅就做好了 。

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