【彌猴桃泡白酒的步驟】1、首先肯定是需要處理獼猴桃 ， 在選材的時候，獼猴桃不要選熟透的，以抓在手里沒有揉得動的為最好 。如果市場上買的，則需要檢查一下是否已經放置時間長，在農村很多地方有野生的，那種剛從樹上摘下來的 ， 需要放置三到五天后在使用 。
2、處理加工，接下來當然就是去皮，大多數人去皮都是直接每一個都跟剝土豆一樣 ， 弄得非常干凈，，其實不然，只需用水清洗掉表層的皮毛，兩端切掉頭，然后在果身劃開幾刀，切記不要太深，能讓水從里面溢出就好 。
3、枸杞用溫水稍微泡開，去掉渣，然后拿出你最珍貴的酒壇，先把獼猴桃輕放底部 ， 掃入枸杞，冰糖 。然后把酒慢慢的倒入其中，瓶口密封 ， 最后能最后用蠟封 。放置陰涼通風的地方 ， 有的地方有地窖最好15天后 。你的獼猴桃酒就可以飲用了 。

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