材料：筆管魚(yú)、尖椒、蔥、小米椒、姜、色拉油、黃醬、蠔油、料酒、水、生抽、食鹽 。
做法：
【烤魚(yú)醬做法】將大蔥、尖椒、小米辣斜切成馬蹄狀，生姜切絲；鍋內(nèi)放入涼水，燒開(kāi)后 ， 丟幾片生姜進(jìn)去，然后將筆管魚(yú)倒入；汆燙片刻，撈出；鍋內(nèi)倒入油 ， 4成熱時(shí)，放入蔥姜小火煸出香味；加入兩勺黃豆醬、一勺蠔油；小火翻炒，烹入兩勺料酒，倒入小半碗清水、一勺生抽、半勺鹽，放入之前焯過(guò)水的筆管魚(yú)；燒開(kāi)放入尖椒，尖椒斷生，關(guān)火，即可裝盤(pán)上桌 。

• 大雜燴卷餅怎么做
• 胚芽奶茶的制作步驟 胚芽奶茶的做法
• 芝麻糕 芝麻糕千層糕做法
• 豆瓣醬需要曬太陽(yáng)曬多久
• 鐵板大元貝做法竅門(mén)
• 四川油淋鴨配方與做法
• 鮮銀耳的吃法和做法
• 紅薯發(fā)面餅的家常做法
• 牛肉美味做法
• 鹵雞蛋和茶葉蛋的做法