cdkepu|食品安全｜吃浸泡兩天木耳，次日住進ICU！細菌|小時|情況|黑木耳|王女士

<br /> 文章圖片 <br /> <br /> 浙江省杭州市紅十字會醫院ICU方堃主任醫師介紹，泡發木耳類食材，隨發隨吃。特別是夏季，最好在冰箱內或冷水加適當冰塊泡發，低溫可以延緩微生物的增殖速度。<br /> 通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不宜超過4小時。如果是溫水或者熱水泡，時間要相對減短。當泡發木耳的時間較長，出現渾濁、發黏和異味的情況時，一定要果斷扔掉。<br /> 科普延伸 <br /> 生活中<br /> 細菌是引起食物中毒的原因之一 <br /> 如何應對食物細菌 <br /> 避免“病從口入”？ <br /> 戳視頻了解↓ ↓↓ <br /> 預防食物中毒——如何應對細菌 <br /> 來源：據國家應急廣播網、人民網科普綜合整理 <br /> 長按以下二維碼即可關注公眾號成都科普 <br /> 〡公眾號ID：cdkepu <br /> 〡微博：成都科普 <br /> 〡網站：http://www.cdkepu.cn <br /> ▼▼▼ <br /> 近期熱門 <br /> ? 春節不曉得去哪里耍？科普基地春節活動第二波已在路上！ <br /> ? 科普基地春節不打烊虎年花樣科普等你來 <br /> ? 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