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【冰蝦籽能吃嗎】冰蝦籽能吃，冰蝦籽又叫蝦蛋，是蝦子的卵加工而成，蝦籽分海蝦籽、河蝦籽兩類(lèi)，凡產(chǎn)蝦的地區(qū)都能加工蝦籽，蝦籽及其制品均可做調(diào)味品，味道鮮美，而且每年夏秋季節(jié)為蝦籽加工時(shí)期 。蝦籽以遼寧的營(yíng)口、盤(pán)山、江蘇的南通、東臺(tái)、大平、射陽(yáng)、高郵、洪澤等地區(qū)生產(chǎn)較多，蝦籽具有濃郁的鮮味 ， 明代已有食用記載 ， 舊時(shí)是烹調(diào)中的重要鮮味調(diào)味品，用于許多菜品或面條、餛飩等食品 。

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