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原料：中蝦500克、香菜、精鹽各少許、啤酒兩罐 。
【清燉蝦怎么做】做法：
1、中蝦用清水沖凈，瀝干水分；
2、將蝦放入深玻璃盅內(nèi)，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘；
3、剩余啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜；
4、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中 ， 至蝦熟即可撈出食用；
5、熱啤酒加入精鹽少許調(diào)味，可當(dāng)湯飲用 。
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