節后養胃用土豆水果做清爽餐點養胃的水果

主題：土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
【節后養胃用土豆水果做清爽餐點】 做法：
1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用;
2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬;
3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。

牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。食用上以牛油果牛奶為最常見，也可以做沙拉及果醬原料;另外，最簡單的吃法是直接淋點蜂蜜或果糖，以湯匙挖取食用，或切片沾蒜蓉醬油，風味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。需要注意的是，牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜里面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。另外，牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的，因此牛油果切開最好盡快食用。