原料：薏米、豬蹄、蔥、姜片、白胡椒粉、料酒、鹽 。
做法：
1、將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結(如果用大蔥就切斷兒吧) 。
2、豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈 。
3、將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后，改用小火煲至豬蹄熟爛 。大約1.5至2小時 。
4、加入鹽和胡椒粉調味即可 。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦 。
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