【甜蜜蜜的桂花姜茶湯圓】 回顧甜蜜心情桂花姜茶湯圓
食材：

老姜(連皮)1000克、紅糖600克、葡萄糖漿100克、干桂花20克、清水1200克、冰糖350克 。
制作步驟：
1、制作姜糖：把1000克老姜連皮打成茸，加入600克紅糖煮1小時;后加入100克葡萄糖漿煮15分鐘 。
2、桂花糖水：350克冰糖加1200克水煮溶后，加入沖洗干凈的20克干桂花煮開，關火保持焗的狀態直至放涼 。
3、桂花姜茶：加入適當的水煮開姜糖后隔渣，加入桂花糖水至口味合適 。
4、清水煮開湯圓，全部浮起即熟，放入桂花姜茶中即可!
 

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