草莓湯圓
原料:花生湯圓、草莓、冰糖、姜一小塊 。
步驟:
1、將草莓洗凈切兩半,姜去皮,用刀略拍一下;
2、鍋中放水,大火燒水開,放入湯圓,煮至全部湯圓浮起,撈起放入冷水中待用;
3、將姜塊和冰糖放入鍋內煮開后,再放入草莓和已過冷水的湯圓、再煮開即可 。
溫馨小提示:草莓不能煮的時間長了哦,煮的時間長了容易酸 。
水果湯圓
原料:小湯圓若干、水果若干 。(這里用的是獼猴桃、火龍果、草莓 。)
【當水果遇上湯圓,多么美麗的邂逅】
步驟:
1、將水果切小丁,燒開一鍋水,下入小湯圓,待湯圓浮在水面,湯圓即煮好了 。
2、將煮好的小湯圓盛入碗中,適當的放入些煮湯圓的熱湯,將水果撒在上面,拌勻即可吃拉 。
3、還可以加點糖就去吃,更甜蜜哦 。水果也可以一同煮下再吃 。
木瓜湯圓
原料:青木瓜(待蒸的木瓜最好選擇青皮的)、草莓味煉乳、散裝糯米粉 。
步驟:
1、在木瓜1/3處,縱向剖開,挖掉瓜瓤;
2、糯米粉用80℃―90℃開水攪拌成糯米面團;
3、把糯米面團分捏成指頭大小的小湯圓;
4、小湯圓裝入木瓜中;
5、小蒸鍋隔沸水蒸至12分鐘左右;(時間僅供參考)
6、木瓜端出,往小湯圓里擠進煉乳調味 。
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