健康小TIPS:
白色魚肉(如黑線鱈、鰈魚、大比目魚)和油性魚肉(如沙丁魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚)都能為人體提供優質蛋白、維生素和大量的礦物質 。
2.多吃水果蔬菜
眾所周知,我們每天需要攝入大量的水果和蔬菜,它能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質,水果蔬菜應占每天食物攝入量的1/3以上,但是絕大多數人都做不到這一點 。專家建議我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜,無論選擇那種形式的果蔬,例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐頭都可以,但是切忌把土豆當成蔬菜的一種,因為它屬于淀粉類食物 。
這時很多人可能會有這樣的疑問,我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一個蘋果、香蕉、梨、橙子,兩個李子,半個柚子,一片瓜類或菠蘿,以及其他同等大小的水果重量大約都在80克左右 。
此外,還有150毫升的果汁,一捧葡萄、櫻桃,或者吃一份沙拉 。如果你在正餐中比較注意補充蔬菜,那么基本能夠保證160克左右的攝入量,如果適量增加一些佐餐水果,就能輕而易舉地達到400克的果蔬攝入 。
健康小TIPS:
可以在早餐時,在粥里放一把干果,或是吃半串葡萄或一個蘋果,也可以喝一杯果汁;
午餐時,吃一份沙拉或一個香蕉三明治;晚餐時,要多吃些蔬菜,特別在吃魚、雞和豬肉時至少要同時吃兩種以上的蔬菜 。
另外,在看書、看電視或是上網瀏覽時,也可以來個蘋果,不但增添了情趣,也增加了營養 。
【春節健康飲食注意 三少兩多】
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