春節飲食混搭才健康，親們記得多吃蔬果哦！飲食

馬上就到春節了，不論是闔家團圓，還是朋友聚會，吃可是一項重要內容。然而，一些不健康的飲食也會吃出毛病來。專家提醒，新春佳節，人們更需要吃得科學和健康。
均衡膳食混搭為好
春節期間，餐桌上的主打菜大多是以高蛋白和高脂肪為主的葷菜，而蔬菜、水果、奶豆制品類占的比例很小。國家二級公共營養師鞏宏斌介紹，這種葷多素少的飲食不利于健康，人體每日需要均衡的營養。節日的餐桌上，一定要葷素搭配。“飲食混搭首先要注意葷素的混搭，而葷菜和素菜的最佳混搭比例應該維持在1∶3至1∶4之間，簡單來說就是吃一口葷菜，要搭配吃3到4口素菜。如果覺得不夠豐盛的話，也可以增加一些半葷半素的菜，但是純素菜最好能占到1/3 。”
關于素菜的選擇，鞏宏斌建議，健康的飲食要顏色混搭，可以選擇綠色蔬菜、紅色蔬菜、食用菌等，還可以加上一些土豆、百合、蓮藕、山藥等根莖類蔬菜和豆制品。
另外，鞏宏斌還表示，節日飲食應講究粗細搭配。從種類上講，粗糧主要包括三大類，谷物類、雜豆類、塊莖類，像玉米、小米、大麥、燕麥、蕎麥等都是市面上常見的粗糧。“粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維。在食物越來越精細、膳食纖維的攝入量逐漸減少的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，還具有減肥、降脂、降糖、通便的作用。”

不吃主食有損健康
春節宴飲聚會多，很多人認為過節吃菜就吃飽了，主食就不吃，還可以減肥。鞏宏斌介紹，主食的主要成分是碳水化合物，其是人體不可缺少的營養物質，也是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能量來源，所以，大家節日期間要將一部分胃口留給主食。
鞏宏斌還提醒，春節期間要避免飲食不規律，忌暴飲暴食，否則會加重腸胃負擔，引起消化不良、食欲不振、惡心、腹脹等癥狀。所以節日飲食應有所節制，提倡少魚肉、多果蔬、限制煙酒，避免過冷、過硬、過辛辣的飲食及可能變質的剩飯菜。在飽餐之后可以用手輕揉腹部以助消化，也可適當吃一些健胃消食片或山楂片，有助于改善消化功能。
【春節飲食混搭才健康，親們記得多吃蔬果哦！】