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【陳綠豆能吃嗎】陳綠豆不能吃 。綠豆有新鮮綠豆和陳綠豆之分 。新鮮綠豆大多顆粒飽滿 ， 大小均勻，聞起來有清香味；陳綠豆光澤黯淡，甚至生蟲，食用后對身體健康有害 。有些不法商販將陳豆回收 ， 用食用油或有毒的工業(yè)油“拋光”，冒充新豆銷售 。專家提醒 ， 這樣加工后的綠豆雖然看起來很鮮亮，但豆中的油脂極易酸敗，對人體有害 。
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