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【香菇海鮮粥如何做】1、食材：大米80克、香菇3朵、蝦仁6個(gè)、姜絲1/2茶匙、食鹽1茶匙、花生油1/2茶匙、蔥末1/2茶匙 。
2、香菇洗凈切片，姜切片 。
3、先將蝦洗凈、去頭剝殼 。如果可以從頭那里將蝦腸子抽出 。
4、將蝦背正中切開，抽出蝦腸 。
5、放少許鹽在蝦肉里充分混合目的是為了洗蝦肉 。煮蝦肉之前放水將蝦肉再洗一次，洗掉之前放的鹽 。
6、大米煮熟后放入香菇和姜絲煮十分鐘 。
7、放入香菇和姜絲，有香味后放入蝦肉繼續(xù)煮五分鐘即可 。

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