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回民燙面油香的做法

生活百科回民

1、食材：面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽 。
2、用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散 。
3、加入發好的面團里 ， 再加植物油蘇打粉和少許的面粉 。
4、一起揉成光滑的面團 ， 再醒一會 。
5、把醒好的面團，分成20克左右的小劑子 。
6、用手搓圓搟成小圓餅坯 。
7、熱鍋涼油 ， 加入圓餅坯 。
【回民燙面油香的做法】8、炸到兩面金黃色撈起瀝油即可 。