野菜|醫生提醒：生活中常見的五種野菜，盡量少碰，還有不少人當成寶( 二 ) 醫生|蔬菜|蕨菜

老公銀的根莖在幼苗時呈現淺灰色，長大后會變成淺黃色，外形與胡蘿卜相似又被稱為野胡蘿卜。
老公銀非常清淡可口，因為獨特的口感受到眾多野外愛好者的喜愛，老公銀的根莖中含有較多的劇毒物質，誤食量少的明顯的胃腸道不適，誤食量多的可致人死亡。
02哪些野菜可以吃？
（1）香椿
香椿又被稱為“椿菜” ，被譽為“樹上蔬菜” ，香椿有著特殊的芳香氣味，使用后鮮美可口，耐人尋味，是很多人最愛的野菜之一，無論是涼拌，炒著吃，煎著吃，還是腌著吃，香椿我感動會令人流連忘返，吃了一次還想再吃。
（2）馬頭蘭
馬頭蘭又被稱為馬蘭菜，是眾多可食用的野菜之一，具有涼血止血，清熱解毒，祛濕消腫的功效，是中醫眼中不可多得的滋補之品，常吃馬頭蘭能夠清熱降火，緩解身體乏力和疲憊感。
（3）小根蒜
小根蒜又被稱為小根菜，根莖長的與大蒜相似，有蔥蒜的味道和口感，經常被人們當作調味品來食用。
（4）苦菜
苦菜又名苦苣菜，嫩葉可食用，生吃時會略微代謝入口的感覺，用水燙一下炒熟后苦味即可消除，可炒著吃也可煲湯吃，營養豐富。
（5）芥菜
芥菜是最常見最好吃的，可食用野菜之一，營養價值頗高，其中富含較多的礦物質，氨基酸維生素等多種營養物質，吃法更豐富多樣，無論是包餃子，包包子，還是炒著吃，做成涼拌菜都是春季餐桌上不可缺少的美味。
食用野菜時需要注意什么？
1、野菜和栽培的蔬菜一樣，其中富含豐富的營養物質，食用野菜時重在嘗鮮，以滿足人體需求即可，千萬不要過多食用，否則會誘發腸胃酸堿平衡，影響健康。
2、采摘野菜時多留意，不認識不熟悉的野菜最好不要采摘，不要吃，以免誤食有毒的野菜誘發食物中毒。
3、生長在衛生環境較差的區域和公路周邊的野菜最好不要采摘。
4、生吃野菜時一定要提前將野菜清洗干凈。
5、對不認識的野菜，食用前要經過高溫煮泡，將表面的細菌和毒物清洗干凈。
6、我國野菜資源豐富，即便如此也不可大規模的采摘，以免破壞生態環境。
7、食用有毒的野菜，發生食物中毒后要及時就醫檢查，保留相關的證據，方便醫生在最短的時間內制定合理的治療計劃，把握時間就是搶救生命。
誤食有毒的野菜后，應該怎么辦？
一旦因意外誤食有毒的野菜后，首先要做的就是及時撥打120 ，等待救護人員趕到的過程中，讓中毒者平躺在地面上，頭偏向一側，將口鼻處有毒野菜及時摳出，避免毒物侵入。
若中毒者在意識清醒的狀態下，可用手將口腔內的有毒野菜摳出進行，催吐處理。
【野菜|醫生提醒：生活中常見的五種野菜，盡量少碰，還有不少人當成寶】進入醫院后，要根據醫護人員的指導和建議，積極的進行各種催吐，防毒處理，規律服藥，一旦身體出現不良反應，一定要及時報告給主治醫生，且不可隱瞞病情。