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【為什么煎蛋的火候掌握不好】煎蛋的火候掌握不好可能是火太大了 。
把油煮沸以后 ， 改成小火，然后把蛋打入鍋里，就可以了 。不用大火煎 。
微波爐煎蛋方法如下：
1、在微波爐的盤(pán)子側(cè)面和底部涂上黃油 。
2、將雞蛋打入，加入鹽和辣椒 ，  用牙簽將蛋黃的膜刺破 。
3、用塑料膜將盤(pán)子蓋住，放入微波爐內(nèi)，慢火做4分鐘或直到雞蛋熟了以后 。關(guān)火 。
4、將雞蛋在微波爐內(nèi)多放上一分鐘后再食用 。

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