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白酒喝了也會發(fā)胖 。白酒的主要成分是糧食 ， 以大曲、小曲或麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成 。白酒的熱量很高，喝完可以轉(zhuǎn)化為能量 。過量后會在體內(nèi)堆積，最后變成脂肪 。長期飲酒會改變內(nèi)膜的功能和細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu):酒精會破壞內(nèi)膜的完整性，增加細(xì)胞內(nèi)鈣 ， 降低內(nèi)膜的鈉、鉀離子和ATP酶泵的活性，長期飲酒會降低內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對鈣離子的結(jié)合和攝?。?也會改變線性立體功能；改變肌鈣蛋白和原肌球蛋白的結(jié)構(gòu)可以干擾橋接循環(huán)，也可以改變肌鈣蛋白C復(fù)合物的敏感性 。
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