飲食禁忌八種人吃醋會引發各種不適( 二 ) 飲食禁忌|吃醋

飲食禁忌八種人吃醋會引發各種不適
醋有哪些藥用及保健作用呢？醋對鏈球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定殺菌作用；醋還可治病，如醋或醋泡中藥可治療體癬、手足癬；喝醋可驅除腸道蛔蟲。另外，醋能殺菌和抑制細菌繁殖，可預防腸道傳染病，所以，夏天吃涼拌菜時適當放些醋，不但味鮮可口，而且可幫助殺菌。冬春季節經常食醋，對呼吸道疾病也有一定的防治效果。

醋中有機酸可消除疲勞
天然釀造的食醋中，含有20多種氨基酸．它們可以積極地參與人體能量的代謝，消除人體疲勞。所以在疲勞時，吃上一些像醋漬物之類的酸味菜，可使人恢復精力，其原因也在於此。同時，醋的酸味還可刺激食欲，這不是一舉兩得嗎？
加強新陳代謝，預防肩膀酸痛
人的身體活動時，在肌肉中會有乳酸堆積。這些乳酸會使肌肉變硬，發生肩、頸等處的酸痛脹。而醋進入人體后，其所含有機酸會積極參與這些乳酸的代謝，預防乳酸的堆積。

飲食禁忌八種人吃醋會引發各種不適
每日飲用少量醋，可以減肥
醋不僅可以消除疲勞，還是一種非常好的減肥食品。醋中含有的氨基酸中，有7種氨基酸被稱為減肥氨基酸。因為它們可以抑制脂肪細胞之間的結合，從而可以減少脂肪的堆積，來達到減肥的目的，不是那種很戲劇化的消瘦。每天飲用少許醋，既消除疲勞，又可防止肥胖，何樂而不為呢。

醋還可降低人體血液中瞻固醇含量，預防脂肪肝的形成。飲用方法是，每天2~3次，每次5ml左右。如果胃功能弱的人，直接飲用會承受不住，可用少量水稀釋后加入蜂蜜，制作成酸甜飲料飲用。

飲食禁忌八種人吃醋會引發各種不適
蘋果醋與蜂蜜混合被稱為長壽食品
【飲食禁忌八種人吃醋會引發各種不適】 蘋果醋可以增強體力，有益於老年人的保健。在美國佛蒙特州興起的「佛蒙特保健法」民間療法。即將2小匙蘋果醋與2小匙蜂蜜混合，用水攪拌成1杯水溶液來飲用。具有治療高血壓、消除疲勞、頭暈等功效。