文章插圖
1、食材:黃小米、南瓜、食用堿、食用油、糯米 。
2、首先把黃小米(盡量選時間久一點的小米)和糯米洗凈再用清水浸泡40分鐘 。
3、把南瓜去皮洗凈,切滾刀塊(切小一點即可,形狀隨意)切好后裝盤待用 。
【南瓜小米粥竅門】4、鍋中加入冷水開火再加入切好的南瓜塊,大火燒開鍋后轉(zhuǎn)小火煮至23分鐘 。
5、最后加入糯米和小米,再加入食用堿煮開鍋轉(zhuǎn)小火慢慢煮,邊煮邊攪拌,然后加入點食用油攪勻,小火煮熟關(guān)火完成 。
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