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韭菜炒肉絲屬于浙江菜，味道宜人 。韭菜肉絲的做法很簡單 。先將里脊肉切絲，加入鹽、糖、淀粉、料酒、蛋清 ， 然后將肉絲用熱油炒熟，倒入韭菜 ， 翻炒幾下 ， 倒入白醋 。韭菜含有膳食纖維和胡蘿卜素 ， 對眼睛有好處，還能提高免疫力 。韭菜有健胃、提神、保暖的功效 。
工具/材料
韭菜、里脊肉、淀粉、醬油、泡椒、姜絲、胡椒粉、白醋、鹽、白糖、料酒、雞蛋1個、甜面醬 。
詳細內容
01.里脊肉切成細絲，加少許醬油，加少許鹽和糖，加少許淀粉和料酒，一起把握對稱 。最后加一個蛋清 ， 讓肉更嫩滑 。
02.韭菜洗凈 ， 切去根部 ， 擦干水分 ， 切成2厘米長的段 。
03.姜切絲，姜切絲備用 。
04.將熱油燒開，放入泡椒使其變香，然后倒入肉絲，翻炒，加入一些甜面醬 。
05.倒入香蔥和少許白醋 。攪拌均勻 ， 最后滴兩滴香油 。可以出鍋了 。
【韭黃肉絲熱量】以上解釋了韭菜肉絲的熱度 。這篇文章已經(jīng)分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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