【干貝冬瓜湯的做法】1、主料:冬瓜1000克、干貝5粒 。
2、輔料:姜2片、水(熱水)3杯 。
3、調料:食鹽1茶匙、料酒半湯匙 。
4、將冬瓜削皮 , 去籽 , 切片 。干貝用調料料酒1/2湯匙,清水4湯匙浸泡4小時后撈出 。
5、將干貝、姜片、熱水加入容器,加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘 。
6、再加入冬瓜、鹽,加蓋以800w火力加熱15分鐘 。
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