蔬菜|春天肝火旺，建議少吃大魚大肉，常吃這6種綠色蔬菜，營養又去火( 二 ) 食鹽|調料|荷蘭豆

制作步驟：
1、準備點豆腐丸子。
2、菠菜切去根部清洗干凈。
3、炒鍋燒熱加植物油，下蔥花爆出香味，加適量清水，加點生抽和食鹽攪拌均勻，再加入丸子。
4、開火煮一會，水還未完全開的時候，打入一個雞蛋，關小火再煮一會，讓雞蛋先凝固。
5、再加入面條煮一會，將其煮熟，最后加入洗干凈的菠菜煮半分鐘即可。

六【熗拌枸杞葉】
食材：枸杞葉，黑木耳，銀耳
調料：鹽，生抽，白醋，干紅辣椒，蒜，植物油
制作步驟：
1、木耳和銀耳都需要提前冷水泡發，去掉根部，撕成小塊備用。
2、鍋內加水燒開，放入木耳、銀耳焯水1分鐘，撈出過涼開水。
3、枸杞葉摘取嫩芽，反復沖洗幾遍，鍋內加水加點食鹽，放入枸杞葉焯水半分鐘撈出，過兩遍涼開水。
4、把木耳、銀耳，攥干水分的枸杞葉，都放入大碗中，加點蒜末、干紅辣椒，起鍋燒熱油澆在調味料上面，激發出香味。
5、再加1小勺鹽、1/2小勺白糖、生抽和白醋各1湯匙，攪拌均勻，一份簡單美味營養的小菜就有了。

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