香蕉核桃早餐餅的做法，軟糯香甜，營養美味 _健康小知識

俗話說早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃得像乞丐，這句話說的非常通俗易懂，意思就是早上的時候要吃得好一點，因為早餐非常重要，所以咱們的早餐應該變著花樣做一些非常美味，非常營養的早餐來，尤其是家里有小孩子的朋友。今天教大家一道非常美味的早餐餅的做法，這道早餐餅是用香蕉和核桃，還有酸奶搭配起來做成的，吃起來軟糯香甜，營養美味。接下來咱們就一塊去看一下這道香蕉核桃早餐餅的制作教程吧！

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【香蕉核桃早餐餅】
【制作食材】香蕉，核桃，雞蛋，白糖，面粉，酸奶，食用油，黑芝麻
【制作步驟】
1、今天要教大家做的是一道早餐餅的做法，香蕉核桃早餐餅。軟糯的口感，加上香甜的味道，吃起來非常不錯。現在準備做這道香蕉核桃早餐餅要用到的材料。準備兩根香蕉，再準備兩個核桃，然后準備兩個雞蛋。準備一盒酸奶，就是咱們平常喝得一板一板的那種酸奶就可以。然后再準備適量的白糖， 150克左右的面粉，適量的食用油和一撮黑芝麻。將它們全部準備好之后，咱們就可以開始今天這道香蕉核桃早餐餅的制作了。

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2、香蕉要準備那種彎曲，而且表面完全變黃的，因為這樣的香蕉成熟度比較高，而且是自然成熟的，香蕉味比較濃郁，比較香甜。準備好香蕉之后，咱們就先把它外皮給剝掉，然后將它們切成小塊，切完的小塊全部放到一個大碗中。

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3、接下來咱們開始把香蕉塊做成香蕉泥，用一個勺子用力地在碗里按壓，將香蕉按壓成非常黏稠，非常細膩的香蕉泥就可以了。把香蕉泥做好之后，咱們先把它放到一旁備用，接下來處理一下核桃。

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4、先將核桃的外殼敲碎，然后把核桃仁取出來，將取出的核桃仁全部放到一個碗中，不僅可以放核桃仁，還可以放其它的堅果，只要你喜歡就可以了，咱們用一個比較堅硬的工具，將核桃仁搗碎。也可以將核桃仁先放到案板上用刀切碎。

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5、核桃仁弄碎之后，咱們直接把它放到香蕉泥中，然后再向碗中打入兩個雞蛋，并攪拌均勻。再向碗中加入兩勺白糖， 150克左右的面粉，繼續攪拌一下，攪拌成黏稠的糊狀，最后再倒一盒酸奶進去，將酸奶和香蕉核桃面糊攪拌在一起，攪好之后，咱們就可以開始烙餅了。

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6、先把鍋燒得熱一點，然后再倒入食用油，把面糊一勺一勺地舀進去，也是按照老規矩，一勺面糊一個餅，舀進去之后，將它們整理成圓形，餅要稍微小一點，稍微薄一點，等到底部成型之后，咱在表面灑一點黑芝麻，然后給它翻面，這樣來回翻幾次面，將兩面都煎到金黃酥脆的時候就可以出鍋開吃了。
【小貼士】
1、香蕉要準備成熟度比較高的，千萬不要準備那種表皮還是青色的。因為表皮還是青色的香蕉，里面肯定是不太熟的，不僅不容易壓成泥，而且味道稍微帶一點澀。
【香蕉核桃早餐餅的做法，軟糯香甜，營養美味】2、烙餅的時候一定要用小火，不然就會將餅子表面烙糊。