疾病|為何人老后各種病都來了？這6種營養跟得上，有助于增強體質( 二 ) 腸胃|蛋白質

2、鈣
醫學調查發現，國內老年群體中骨質疏松發生率20%左右，而根源就是老年人的鈣流失比較嚴重。老年人補鈣也必須，可以通過大豆及豆制品、牛奶及奶制品、動物骨頭等來補充鈣，如果已經確診缺鈣，引發了癥狀，可以在醫生建議下，服用相關的補劑。
3、蛋白質
老年人的蛋白質分解代謝增強，對蛋白質的利用能力也降低，而蛋白質是人體必需的營養元素，中老年人缺乏蛋白質會加速肌肉組織的衰老退化，也會使酶活性降低，引起貧血，降低免疫力等一系列的后果。
因此中老年人需要補充蛋白質，優質蛋白質的攝入是保證營養和能量的根源，老年人補充蛋白質可以通過瘦肉、雞蛋、牛奶等食物。
可以在正餐中增加瘦肉比例，牛奶和雞蛋作為加餐，一般每天一個雞蛋，牛奶200-300毫升即可。

?4、維生素
維生素雖然不參與人體細胞和能量的補充，但是卻和人體生理功能息息相關，是代謝、發育和生長的必需物質，但是在眾多維生素中，人體能夠自我合成或獲取的維生素種類極少，絕大多數都必須從食物中獲取，也因此維生素缺乏是最為普見現象。
一般來說，只要飲食均衡就可以保證充足的維生素攝入。《中國膳食指南》推薦：成年人每餐食材種類最好達到13種，每周達到25種。
5、鋅
鋅是人體內呼吸酶、DNA和RNA聚合酶、乳酸脫氫酶等多種酶的成分，缺鋅就意味著蛋白質、碳水化合物、核酸、維生素A等物質的反應過程都將受到影響，甚至對人體的生長發育、味覺感受形成阻礙，由此引發視力障礙、生長發育疾病、味覺失靈、食欲不振等癥狀。
鋅可以通過海鮮補充，一般每周食用兩次即可。世界衛生組織也推薦：用鋅鹽補充鋅元素。
6、歐米伽-3脂肪酸
歐米伽-3脂肪酸是一種活性物質，它可以促進人體內中性、酸性脂肪酸的排出（糞便），還可以參與代謝，對前列腺素類化合物的生成發揮作用。醫學研究證實，歐米伽-3脂肪酸對骨質疏松、心血管疾病、類風濕性關節炎、抑郁等疾病有正面影響。
歐米伽-3脂肪酸的補充可以通過鳳尾魚、鮭魚等魚類、植物油中的山茶油、橄欖油、大豆油、野生家禽等，市面上的補劑產品要注意觀察成分，只有同時含有α-亞麻酸、EPA和DHA的產品才能夠補充歐米伽-3脂肪酸，謹防受騙。

?三、老年人腸胃差， 5個措施讓你吃的健康又舒適
老年人腸胃不好，要學會管理自己的飲食習慣，從根源上降低疾病風險。做好5點，腸胃不會差。
?按時吃飯
腸胃也有“工作節律” ，長時間的餓一頓飽一頓，就會打破腸胃的規律，也讓腸胃失去判斷飽、餓的能力，增加疾病風險，很多人經常感覺燒心、泛酸、消化不良就是這個原因。因此要保證按時吃飯，規律性進食。
?細嚼慢咽
口腔對食物的咀嚼和唾液對食物的處理，其實是進食的第一道工序，只有這樣，食物才能更好地被吸收，而不僅僅是為了更好地吞咽。而很多人倉促之下，囫圇吞棗地吃飯，只會增加食道和腸胃的負擔，腸胃難以消化，自然會極力“反抗” ，產生不適，增加疾病風險。尤其是老年人腸胃本來就弱，很可能胃動力不動，此時細嚼慢咽就更為重要了。

??食物柔軟
老年人腸胃不好，消化功能減弱，更適合吃柔軟、易消化的食物，當然一些比較難消化但是營養上必需的食物，也可以通過加長熬煮時間、打漿、磨粉等方式來補充。