文章插圖
1、番茄金針菇日本豆腐 。
【日本豆腐簡單做法】2、用料：日本豆腐2條；金針菇1把；淀粉適量；西紅柿2個；蠔油1勺；生抽半勺；鹽半勺；蔥2根；蒜3瓣 。
3、做法：金針菇洗凈撕小塊備用 ， 西紅柿洗凈 ， 去皮切丁 。將切好的日本豆腐兩邊蘸滿淀粉，熱油，放鍋里煎兩面金黃撈出備用 。將蒜切成末 ， 熱油，將西紅柿丁翻炒出汁 ， 倒入溫水（大約5分鐘）再放入金針菇和煎好的日本豆腐翻炒均勻 。加一勺生抽、一勺蠔油、適量的鹽大火煮開，小火燒2分鐘左右即可！最后撒入蔥花 。番茄金針菇炒日本豆腐完成 。

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