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【吃地瓜的好處和壞處】1、好處:紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),經(jīng)常吃烤紅薯能緩解便秘癥狀 , 因?yàn)榧t薯中含有豐富的纖維素、果膠等,能推動(dòng)腸胃的蠕動(dòng),促進(jìn)食物消化吸收 。另外 , 紅薯中維生素A、胡蘿卜素的含量十分豐富,常吃烤紅薯可以保護(hù)視力、緩解視疲勞 。除此之外,紅薯中還含有大量的不飽和脂肪酸及鉀元素,能降低體內(nèi)膽固醇的含量和保存心血管 。
2、壞處:紅薯是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種粗糧,適量食用對(duì)身體有較多的好處,若過(guò)量食用 , 其中含有的蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維及果膠等,可能會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),刺激胃液分泌,容易引起胃酸、胃痛等腸胃不適 , 而且紅薯中含有一種氧化酶,在腸胃內(nèi)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w , 烤紅薯吃多了會(huì)使人出現(xiàn)打嗝、腹脹等 。
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