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1、不是的，所有茅臺(tái)酒都是白酒 。白酒品評(píng)的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性 。
【茅臺(tái)酒是燒酒嗎】2、茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究 。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能 ， 以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等 ， 都極為嚴(yán)格 。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵 。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度 。

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