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1、用料：肉末、板栗、蔥、姜、雞蛋、糖、胡椒、鹽、料酒 。
【板栗蒸肉餅如何做】2、蔥姜切碎，放少許糖，胡椒 ， 鹽，料酒一起拌勻 。
3、再加入雞蛋（如果肉餡不多就少放點(diǎn)）和切碎的板栗（板栗要事先煮熟）放一起抓勻，最好一個(gè)方向攪拌，盤(pán)子底部抹上后把拌好的肉末放進(jìn)去整好形狀 。
4、大火水燒開(kāi)把肉末放進(jìn)去，一般蒸8--10分鐘就好了，也要看你做的厚度來(lái)定的 ， 最后出鍋前撒上蔥末和淋點(diǎn)生抽即可 。

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