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布袋饃炸串醬料的熬法：
1、準(zhǔn)備小辣椒100公克，辣椒200公克 ， 芝麻醬5大匙 ， 豆腐乳50公克，花生醬50公克，雞粉20公克，冰糖20公克 ， 米酒300毫升，醬油5大匙 。
2、小辣椒、辣椒洗凈瀝干，切碎末備用 。
3、取鍋，放入所有材料，拌炒均勻即可 。
【布袋饃炸串醬料怎么熬】布袋饃，又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃，河南商丘特色小吃 。不同于傳統(tǒng)的餅夾菜，布袋饃的饃皮是蒸的，用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃，將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸，撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌勻醬料，盛到布袋饃里面 。
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