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營養(yǎng)學(xué)主要考察的是食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)等 。
1、食品營養(yǎng)學(xué)：食品營養(yǎng)學(xué)是以研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關(guān)系，以及提高食品營養(yǎng)價值的措施的學(xué)科；
2、食品安全學(xué)：食品安全學(xué)概述了與食品安全有關(guān)的科學(xué)問題 。介紹了環(huán)境污染對食品安全的影響、生物性污染對食品安全的影響、化學(xué)物質(zhì)應(yīng)用的安全性、動植物中的天然有毒物質(zhì)、包裝材料與容器的安全性、非熱力殺菌食品的安全性、轉(zhuǎn)基因食品的安全性、食品安全管理體系；
【食品營養(yǎng)學(xué)考研都考什么科目】3、食品衛(wèi)生學(xué)：食品衛(wèi)生學(xué)是研究食品中可能存在的、

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