1、材料：雞一只 ， 蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜 。
2、雞取出內臟、沖洗干凈剁成大塊 ， 蔥姜切成段或者片 。
3、鍋中放少許底油燒熱后，倒入雞塊煸炒 。
【雞做成煲湯如何做】4、炒至雞塊變色后 ， 倒入燉煲中，加入適量的熱水、放入蔥姜，大火燒開，小火慢燉 。
5、燉至湯汁發白時，加入鹽和胡椒粉調味 。
6、盛入碗中，滴幾滴香油、撒上香菜，一碗熱騰騰的鮮美雞湯就可以喝了 。
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