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脾虛腎虛這樣吃最補( 二 )

脾虛腎虛


脾虛腎虛的食療方2則
1、豬肚炒淮山芡實湯
做法：豬肚500克、炒淮山30克、芡實20克、生姜5片 。用生鹽或生粉洗凈豬肚 ， 再沖洗凈 。炒淮山、芡實稍浸泡 ， 一起與生姜下瓦煲 ， 加清水2500毫升(約10碗量) ， 武火滾沸后改文火煲約2小時 ， 下鹽便可 。
功效：淮山能補腎生精、滋陰益肺 ， 炒后能健脾補肺、和胃止瀉 。芡實能補脾止泄、祛濕止帶 。豬肚能調理氣血雙虧、輔助治療便溏或泄瀉 。湯中還用生姜 ， 能驅寒暖胃 ， 能輔助治療脾虛泄瀉型慢性腸炎 。
2、山藥羊肉粥
做法：鮮山藥500克 ， 羊肉、糯米各250克 。羊肉去筋膜 ， 洗凈 ， 切碎 ， 煮爛后 ， 下糯米和山藥共煮 。
功效：適合腎陽虛者食用 ， 具有溫補脾腎 ， 澀精止瀉的作用 ， 尤其適用于慢性腹瀉及遺精者冬季食用 。