給餐具通上電，飯就會變好吃？喝白水也能嘗出檸檬味( 二 ) _健康小知識

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站著吃，對食物的味道感覺會更遲鈍。 |Giphy
研究者解釋說，這是因為和姿勢相關的前庭感覺系統會影響食物的味覺。和坐著相比，站立的姿勢會對身體造成更大的壓力，從而造成了味道感覺的不敏感。
你下次也可以試試站/坐著吃飯有什么味道差別。

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日本常見的立食蕎麥面餐廳。
而根據這種特點，研究者們甚至提出，你可以把這種小技巧用在生活的方方面面。比如站著吃藥；而不愛吃飯的小孩可能在站立時吃得更多。或者當你想要控制飲食時，也可以試試站著吃，不僅吃得更少，也能改善血液循環。
另外一個方法似乎也能改變食物味道，它叫做食物的“社會促進” 。

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社會行為改變食物味道。
在日常生活中，我們的行為會受到他人的影響。從1989年起，研究者們就發現當一群人一起吃飯的時候，人們往往會吃得更多，對食物的評價也會更高。
這可能是因為，聚餐時人們通常會互相交流，吃飯時的氛圍通常是積極和友善的，這會讓人們感到舒適和放松，這種情緒上的變化也會反過來影響你飲食的口味。因此，和家人朋友一起吃飯，不僅會很開心，飯也變好吃了。

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一起干飯，吃得更多
但2015年，研究者又發現了另一個奇怪的現象：當互相不熟的A和B一起吃巧克力時，就算他們沒有任何交流，他們也覺得巧克力更好吃。而2017年的研究又發現，即使沒有人陪，一個人對著鏡子吃或對著自己的照片吃爆米花的人，也會覺得爆米花更好吃，并且會吃更多。

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對著鏡子（白色）吃，爆米花更好吃了，也吃得更多了。
雖然目前，研究者并不清楚這種“社會促進”的確切原因，但“一起吃飯”這件事，似乎真的能改變我們對食物的體驗。畢竟我們是社會性動物，行為和感受都會受到其他人的影響，吃飯也是如此。或許你也有“吃飯更香”的小妙招？
所以，當我坐著用電筷子和朋友一起吃飯，是不是可以一次吃三碗？