食物到底能不能抗癌？3種食物每天多吃點，有助于降低癌癥風險 _健康小知識

相信大家都在網絡上看到過某某蔬菜防癌的文章，看得人心動不已，特別想嘗試，如果其中提到的正好都是自己喜歡吃的，那就更高興了，似乎真的起到了防癌的作用。可是，也有人表示懷疑，真的有這么神奇的食物嗎？能含有多少有效成分？
食物到底能不能抗癌？看看醫生怎么說
很多食物中都含有“抗癌”或“防癌”的成分，有的還配上了某某實驗的證據，看起來很有說服力。比如說綠茶中的
兒茶酚
，能抑制腫瘤生長，再比如說姜黃中的
姜黃素
，可以抑制腫瘤細胞轉移和形成。
在實驗室中，這些普通的食物好像都擁有了超能力，能夠直接對抗癌癥。可是，沒有人說某一種食物能直接對抗癌癥，實驗室中的成分大多
經過提純，劑量相當大
，而食物中含有的成分比較少，進入人體后還要經過胃酸、直腸等一系列考驗，能保留到最后又對癌細胞產生作用，真的太難了。

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目前也沒有某個人或某個實驗證明，吃哪一種食物能讓癌癥患者體內的腫瘤消失，或者提高他們的生存率，但是，癌癥患者可以多多攝入這類食物，豐富健康的膳食對身體有好處。就像水滴石穿的道理一樣，一種蔬菜的有益成分是有限的，那么
多吃幾種，增加攝入量
，總會給身體帶來有益的影響。
食物到底能不能抗癌，我的看法是：
抗癌蔬菜不是直接吃菜就能抗癌
，而是要多吃健康的蔬菜，讓餐桌上的食物種類更豐富一點，但是大家不要指望吃下去立刻就能產生效果，平常心對待即可。那么，哪些食物有利于降低癌癥風險呢？

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每一個蘋果，醫生不來找我
這句話還是有點道理的，經常吃水果能補充水分，同時還能降低腸癌風險。蘋果個頭適中，糖分少，能帶來飽腹感，適合健身人士和糖尿病患者食用。其中還有
黃酮醇和三萜類物質
，對乳腺和膀胱有益，平時可以多吃。
大蒜能殺菌，但是不能殺死病毒
大蒜是熱門“抗癌種子選手” ，不過僅限于實驗室中，喜歡吃的人要適量吃，不喜歡吃的人也沒必要覺得可惜。它含有的
有機硫化物和異硫氰酸鹽類
物質，對胃部、腸道、前列腺等器官有益，平時炒菜的時候都可以搭配起來吃。

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喝綠茶養生，但是不可喝熱茶、濃茶
它的養生功效是公認的，不過也僅僅是成分有用，正常飲用能發揮的效用很少，不過這不妨礙它是一種健康飲品，適當飲用依然有
利尿、提神、補充營養物質
的作用。其中的茶多酚是可圈可點的地方，但是一杯茶水中到底能有多少，還是要理性看待。
除此之外，
西藍花、洋蔥、櫻桃、藍莓、三文魚、胡蘿卜、秋葵、葡萄
【食物到底能不能抗癌？3種食物每天多吃點，有助于降低癌癥風險】等都有值得夸贊的地方，可能有人會說，這么多食物中都有防癌成分，難道都要吃嗎？沒錯，我們的初衷就是不挑食，全面均衡地攝入各種食物。
拋開抗癌、防癌不談，它們本身就是一種健康的食物，對人體免疫功能十分重要，所以平時不要挑食，把這些食物搭配起來吃，其中的有益成分才能進入人體，從而發揮各自的作用。