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病從口入須當心 火鍋吃完多降火

火鍋飲食健康上火

導讀：火鍋，近年來與燒烤等成為飲食街的寵兒，特別是眾多年輕朋友，聚餐、看球賽等等活動，吃火鍋幾乎已經成為他們的最佳選擇 。但是，很多人都有一個認知就是吃火鍋易上火，
對此專家解釋，火鍋各種鍋底本來就偏燥，再加上很多人喜歡涮雞肉、羊肉、狗肉等食物，這些食物性偏溫，所以就使得人們“燥上加燥” 。所以才會導致出現上火癥狀 。
為了讓吃火鍋這件樂事成為上火后遺癥，那么人們如何做才能避免上火呢？美食家建議一下幾種做法，建議大家不妨一試 。

方法一：別只吃肉多放蔬菜
專家表示，之所以要多放蔬菜，這是因為蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，具有清涼、解毒、去火的功效，，但是需要注意的是，蔬菜可不能涮太久，否則就失了“消火”能力了 。
方法二：適理放些豆腐
我們都知道，豆腐含有多種微量元素，營養豐富，老少皆宜 。
專家表示，豆腐因其具有清熱、瀉火、除煩、止渴的功效，所以吃火鍋時多吃些豆腐可以減輕上火癥狀 。
 
 
 
方法三：加些白蓮
蓮子作為一類人體調補的良藥，被臨床醫學廣泛用于許多藥物中 。
此外，古代醫藥學記載，“蓮子心味苦性寒，能治心熱 。”因其蓮子心有很好的清心、瀉火的作用，在火鍋內適當加入白蓮，既有助于均衡營養，又可以清熱解火 。

方法四：火鍋湯底莫要喝
在很多的慣常思維中，認為湯是精華 。就導致一些人誤認為火鍋湯味道鮮美營養豐富，更稱得是精華 。但事實正好相反，火鍋湯通常經過反復沸騰，其中營養物質早已被破壞，專家建議還是不宜飲用的 。
方法五：餐后多吃水果
【病從口入須當心 火鍋吃完多降火】 吃完火鍋，預防上火這時候應該多吃些涼性水果，如梨、蘋果等都可以幫助你“去火氣” 。