功效：補肺腎，潤腸燥，消食積 。用于肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經少腹痛等 。也可作為冠心病、高血壓、高脂血癥及老年便秘等患者的保健飲料 。
核桃的營養分析：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
【核桃的吃法 核桃黑芝麻糊可治便秘】 4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用 。

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