核桃的吃法核桃黑芝麻糊可治便秘核桃的吃法|核桃|核桃營養

導語：核桃的吃法。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，味美，而且營養價值很高，有“萬歲子”、“長壽果”的美譽。那核桃的具體吃法有哪些呢?跟食療網小編一起來了解一下吧。

核桃的吃法：
一、核桃黑芝麻糊
材料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
做法：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)，涼后一同研碎，放于器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。每次服2匙，每日服2-3次。
功效：散結，寬腸，下氣，用于便秘等癥。
二、五仁粥
材料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。
做法：將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。
功效：滋養肝腎，潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。
三、健腦粥
材料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
做法：粳米用水淘凈，與核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可
功效：補虛滋陰，健腦益智。
四、核桃蠶蛹燉
材料：核桃肉100-150克，蠶蛹(略炒過)50克。
做法：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。隔日1次。
功效：補脾益腎。適用于陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。
五、核桃酪
材料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克
做法：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的大米用500毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖(鍋不能大開)，待煮熟后即成。可供早晚作點心食用。
功效：補腎助陽，養血補肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。
六、核桃仁燉牛血
材料：桃仁12克，鮮牛血(已凝固者)200克，食鹽少許。
做法：將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。每日1次，佐餐用。連服5-7天。
功效：養血活血，止痛。適用于正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。

七、核桃芡實粥
材料：胡桃仁30克，芡實30克，粳米50克。
做法：將以上三味入鍋，煮成粥即可。每晚溫熱服食。
功效：補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。
八、烏發粥
材料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
做法：1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏發糖。2、將烏發糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內備用。早、晚各食3塊。
功效：健腦補腎，烏發生發。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發、頭發早白等癥。久服有預防早衰作用。
九、山楂核桃飲
材料：核桃仁150克，，山楂50克，白糖200克。
做法：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。用法：早晚各服1次，溫服為宜。

核桃的吃法 核桃黑芝麻糊可治便秘

核桃的吃法核桃黑芝麻糊可治便秘