綠茶|硒被稱為“長壽元素”！建議中老年：多吃6種高硒菜，早吃早受益( 二 ) 綠茶

4、加入少許蠔油提鮮，少許鹽調味，翻炒均勻即可。

西蘭花
西蘭花是一種常見的蔬菜，價格比一般的蔬菜要貴一些，但營養價值高，口感清香脆嫩，很多人都特別愛吃。多吃西蘭花可以補充維生素、礦物質，還可以提高免疫力，作用非常多，是一種老少皆宜的營養健康蔬菜。西蘭花還含有一定的硒元素，平時中老年人也可以多吃一些西蘭花，對身體健康有益。

推薦菜譜：【西蘭花雞蛋炒菌菇】
食材：西蘭花、蟹味菇、雞蛋、紅椒、大蒜。
【綠茶|硒被稱為“長壽元素”！建議中老年：多吃6種高硒菜，早吃早受益】1、西蘭花切成小朵，加入鹽和生粉水混合浸泡清洗干凈。
2、蟹味菇切成小段清洗干凈待用。大蒜洗凈切碎。
3、鍋里加水煮沸，下入西蘭花和蟹味菇焯水斷生撈起。
4、熱鍋涼油，下入雞蛋煎至凝固劃散起鍋待用。
5、鍋里余油，下入紅椒、西蘭花和蟹味菇炒香，加入雞蛋一起翻炒均勻，加入少許鹽和蠔油調味即可。

菠菜
菠菜也是一種很營養健康的蔬菜，春天的菠菜正是鮮嫩的時候，菠菜中含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣、鐵元素，春天多吃菠菜海可以補鐵補血，對女人特別好。除此之外，菠菜中含還有一定量的硒元素，中老年人平時也可以多吃一些。但需要注意的是，菠菜里含有草酸比較高，建議先焯水去掉草酸再烹飪口感更好。

推薦菜譜：【菠菜魚片湯】
食材：菠菜、魚片、生姜。
1、菠菜洗凈瀝干水待用。
2、魚肉去骨洗凈切薄片，加入生姜絲和生粉抓勻腌制入味。
3、鍋里加水煮沸，加入少許油和鹽，下入菠菜煮沸。
4、加入腌制好的魚片一起煮沸，魚片變色熟透，下入少許鹽和雞精調味即可。

毛豆
毛豆是黃豆嫩莢的一種，毛豆的口感比黃豆更清香脆嫩，也是別有一番風味，毛豆中含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，多吃毛豆可以幫助腸道消化，補充植物蛋白質，毛豆中還含有一定的硒元素，中老年人平時也可以適當的吃一些毛豆，對身體健康好，還能緩解便秘。

推薦菜譜：【絲瓜燜毛豆】

食材：毛豆、絲瓜。
1、毛豆把毛豆粒取出來，絲瓜去皮洗凈切塊。
2、鍋里加水，將毛豆下鍋煮沸，煮5分鐘，把毛豆煮熟透撈起。
3、熱鍋涼油，下入毛豆煸炒，加入絲瓜一起翻炒均勻。
4、加入少許清水，燜煮至絲瓜斷生熟透，下入少許鹽調味即可。

南瓜
南瓜是常見的瓜菜之一，越老的南瓜口感粉糯香甜，味道更棒哦，嫩南瓜也有南瓜的風味。南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質，有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，對養顏有一定的幫助，南瓜里還含有豐富的葉黃素，孩子對錯對眼睛特別好。除此之外，南瓜里的硒元素含量也是很高的，中老年人平時可以多吃一些南瓜，搭配小米雜糧一起吃更營養哦。

推薦菜譜：【南瓜小米粥】
食材：南瓜、小米、大米。
1、南瓜去皮洗凈切小塊待用。
2、小米和大米混合洗凈。
3、鍋里加水，加入少米、大米和南瓜一起煮。
4、大火煮沸，轉小火熬煮至熟透濃稠即可。
【Lily美食談碎碎念】
以上就是6種常見蔬菜，硒元素含量都很豐富，人到中老年不妨多吃一些，比吃大魚大肉強多了，簡單營養又美味，并附上了6道家常推薦吃法及詳細的菜譜，可以收藏好，做給家人吃哦，老少皆宜，尤其是中老年人更要多吃一些。