為什么蒲公英被稱為“藥草皇后”？提醒：泡水時要注意3件事 _健康小知識

現在已經到了三月份了，氣溫開始逐漸升高回暖，最高溫度高達25度暖和極了！三月開始入春，徹底告別了冬季的寒冷，氣溫一下子從0度升溫到20度，春天真的來了！但是最近2天倒春寒氣溫忽冷忽熱，早晚溫差10度還有8級大風，大家出門多穿件外套，注意保暖不能再感冒了！春天到了春暖花開陽光明媚，大家都迫不及待的出門郊游野餐，一家人團聚在一起熱鬧又幸福， 3月全家都想紅紅火火健健康康！春季不冷不熱是養生黃金期，氣溫上升變暖和，老人和孩子開始早晚鍛煉身體增強抵抗力，多吃瓜果蔬菜補充維生素，同時也需要養成良好的作息生活習慣，多運動堅持合理的飲食習慣，這樣才能保證自己的身體健康，接下來，就來一起看看今天的咨詢吧！
還記得自己的童年就有和蒲公英的記憶，常常會吹著蒲公英玩，因為自己比較愛美，還會把一大片的蒲公英當成背景圖，或者是拿著幾朵完好的蒲公英拍照片。

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而家里人的做法就沒有自己幼稚了，會采摘新鮮的蒲公英。平時會用來做餡料，還會把沒有吃完的蒲公英，在太陽光好的時候，充分的在外面晾曬，做成蒲公英干葉子和蒲公英根。
根據人們不同的情況，平時可以用來食療。因蒲公英葉子和蒲公英根的功效不一樣，人們還會分開來食用。其中的蒲公英葉子，在中醫上認為蒲公英葉子可緩解人們上火，對于消炎會有一定的幫助。

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而蒲公英根主要的效果是在祛肝火養肝、清熱消毒上，尤其是在春季，春季屬木，根據人體的五臟特點，春天正是肝臟旺盛之時。在這個季節一定要注意肝臟的調理，保證肝臟的氣順，情緒開朗，可避免因肝火旺而引發失眠多夢、愛發脾氣、精神不佳等情況。
從營養學上來看，蒲公英根部還有一種叫作綠原酸的營養物質，這種物質可以起到去火消炎之功效，對肝火旺盛、消化不良的人，都可以食用飲用蒲公英泡水。

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可見，蒲公英泡水的好處還是非常多的，這也是為什么在民間有“藥草皇后”的稱號了。
但在這里營養師也要提醒大家的是，雖然蒲公英泡水好處多，但關于它的幾點注意事項，大家是要清楚的。

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注意事項1：不拿新鮮的蒲公英泡水喝
有的人在食用蒲公英的做法上，會直接采摘新鮮的蒲公英，回來之后就泡水喝。這樣的做法是不建議的，蒲公英是生長在野外的植物，尤其是在污染環境較大的地方，如公路旁等。
如果直接用新鮮的蒲公英泡水喝，還容易出現食物中毒的情況。如果大家準備用蒲公英泡水喝，也一定要把蒲公英曬成干后再飲用，這樣會更安全。

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【為什么蒲公英被稱為“藥草皇后”？提醒：泡水時要注意3件事】注意事項2：不直接生吃蒲公英
同樣建議大家不直接食用生的蒲公英，春季的各種野菜，除了蒲公英以外，還有車前草、馬齒莧等等，都具有少量的毒性。焯熟后食用，可降低其毒性。
但如果是直接生吃，對于體質較差的人，反而對身體健康不利。

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注意事項3：不過量食用
適量食用蒲公英或者是用蒲公英泡水是最好的，過量食用容易因為蒲公英是寒性的食物，尤其是蒲公英根部，多食用還可能損傷脾胃，不是一種正確的方式。