文章插圖
1、準(zhǔn)備食材：面 ， 雞蛋，蔥，芝麻，香辣醬，火腿腸
2、鍋底先刷一層油，然后把面放放下面，在打一個雞蛋在上面 。
【烤冷面的做法】3、之后用鍋鏟把蛋黃和蛋清均勻的涂抹在面上 。
4、煎一會兒后蛋開始凝固 。
5、之后用鍋鏟慢慢的沿著邊緣翻一面 。（一定不能太用力）
6、之后均勻的涂上一層適量的香辣醬，在煎到開始蒸發(fā)水蒸氣 。
7、在表面放一根火腿腸，撒上適量的蔥花和芝麻 。
8、之后把兩邊往中間卷起來壓實一下定型 。
9、用鍋鏟切成大小適中的段，最后出鍋裝盤完成 。