文章插圖
1、主料：蒜苔200g，雞心200g，配料：油適量，鹽適量，味精適量 ， 醬油適量，水淀粉適量 。
2、雞心切成兩半后，切成花狀，過(guò)開(kāi)水焯半分鐘，投涼控干水份備用 。
3、起鍋入油，油七八分熱后 ， 放入蒜苔翻炒變色 。
4、蒜苔變色后加入焯好的雞心大火翻炒 。加入適量的醬油翻炒一分鐘
【蒜苔炒雞心做法】5、加入適量的水淀粉勾芡，加鹽，味精出鍋 。

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