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1、甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、維生素C29-39毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等 。
【甜瓜的營養(yǎng)價值】2、因本種栽培悠久，品種繁多，果實(shí)形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數(shù)十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系 。該種果實(shí)為盛夏的重要水果；全草藥用，有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效 。

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